Vegane Schokomousse (12 Portionen)
👥 12 Portionen⏱ 20 Min. Vorbereitung🍳 10 Min. Kochen🤖 TM5, TM6, TM7
Zutaten
- 360g Aquafaba (Kichererbsenwasser)
- 540g Zartbitterschokolade vegan
- 120g Zucker
- 9g Vanille
- 3g Salz
Zubereitung
- 1
Schokolade schmelzen.
50°C · Stufe 2 · 5 Min.
- 2
Aquafaba mit Zucker und Salz steif schlagen.
Stufe 4 · 8 Min.
💡 Schmetterling einsetzen, Mixtopf muss fettfrei sein
- 3
Abgekühlte Schokolade unterheben.
Stufe 2 · 0 Min.
- 4
In Gläser füllen, mind. 2h kühlen.
Dieses Rezept wurde mit Thermogenius erstellt.