Spaghetti Carbonara (8 Portionen)
👥 8 Portionen⏱ 10 Min. Vorbereitung🍳 15 Min. Kochen🤖 TM5, TM6, TM7
Zutaten
- 640g Spaghetti
- 300g Pancetta
- 300g Eier
- 120g Eigelb
- 160g Pecorino Romano
- 80g Parmesan
- 10g schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- 1
Pancetta knusprig anbraten, beiseite stellen.
120°C · Stufe 1 · 5 Min.
- 2
Eier und Käse zu cremiger Sauce verrühren.
Stufe 4 · 1 Min.
- 3
Heiße gekochte Pasta mit Sauce und Pancetta mischen.
Stufe 2 · 1 Min.
💡 Mixtopf vorwärmen, damit die Sauce stockt aber nicht gerinnt
Dieses Rezept wurde mit Thermogenius erstellt.