Spaghetti Carbonara (6 Portionen)
👥 6 Portionen⏱ 10 Min. Vorbereitung🍳 15 Min. Kochen🤖 TM5, TM6, TM7
Zutaten
- 480g Spaghetti
- 225g Pancetta
- 225g Eier
- 90g Eigelb
- 120g Pecorino Romano
- 60g Parmesan
- 8g schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- 1
Pancetta knusprig anbraten, beiseite stellen.
120°C · Stufe 1 · 5 Min.
- 2
Eier und Käse zu cremiger Sauce verrühren.
Stufe 4 · 1 Min.
- 3
Heiße gekochte Pasta mit Sauce und Pancetta mischen.
Stufe 2 · 1 Min.
💡 Mixtopf vorwärmen, damit die Sauce stockt aber nicht gerinnt
Dieses Rezept wurde mit Thermogenius erstellt.