Schokoladenmousse (6 Portionen)
👥 6 Portionen⏱ 15 Min. Vorbereitung🍳 10 Min. Kochen🤖 TM5, TM6, TM7
Zutaten
- 300g Zartbitterschokolade 70%
- 60g Butter
- 270g Eier
- 90g Zucker
- 300g Sahne
Zubereitung
- 1
Schokolade und Butter schmelzen.
50°C · Stufe 2 · 5 Min.
- 2
Eier und Zucker schaumig schlagen.
Stufe 4 · 5 Min.
💡 Schmetterling einsetzen
- 3
Schoko-Masse unterheben.
Stufe 2 · 1 Min.
- 4
Sahne steif schlagen und unterheben.
Stufe 4 · 2 Min.
💡 Schmetterling einsetzen, Sahne kalt verwenden
Dieses Rezept wurde mit Thermogenius erstellt.