Pilzcremesuppe (12 Portionen)
👥 12 Portionen⏱ 10 Min. Vorbereitung🍳 22 Min. Kochen🤖 TM5, TM6, TM7
Zutaten
- 1500g Champignons
- 240g Schalotten
- 300g Weißwein
- 600g Sahne
- 1500g Gemüsebrühe
- 90g Butter
- 15g Thymian
Zubereitung
- 1
Schalotten und Champignons grob hacken.
Stufe 5 · 0 Min.
- 2
Butter zugeben und anbraten.
120°C · Stufe 1 · 5 Min.
- 3
Wein, Brühe und Thymian zugeben, kochen.
100°C · Stufe 1 · 15 Min.
- 4
Sahne zugeben und pürieren.
Stufe 7 · 1 Min.
Dieses Rezept wurde mit Thermogenius erstellt.