Pasta Bolognese (8 Portionen)

Name: Pasta Bolognese (8 Portionen)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 800g Rinderhackfleisch; 200g Zwiebel; 200g Karotte; 160g Sellerie; 800g Tomaten passiert; 80g Tomatenmark; 200g Rotwein; 50g Olivenöl; 640g Spaghetti

👥 8 Portionen⏱ 10 Min. Vorbereitung🍳 35 Min. Kochen🤖 TM5, TM6, TM7

Zutaten

800g Rinderhackfleisch
200g Zwiebel
200g Karotte
160g Sellerie
800g Tomaten passiert
80g Tomatenmark
200g Rotwein
50g Olivenöl
640g Spaghetti

Zubereitung

1
Zwiebel, Karotte und Sellerie fein hacken.
Stufe 5 · 0 Min.
2
Öl zugeben und Soffritto anschwitzen.
120°C · Stufe 1 · 5 Min.
3
Hackfleisch zugeben und anbraten.
120°C · Stufe 1 · 8 Min.
4
Rotwein ablöschen, einkochen lassen.
120°C · Stufe 1 · 3 Min.
5
Tomaten und Mark zugeben, köcheln lassen.
100°C · Stufe 1 · 20 Min.
💡 Je länger, desto besser der Geschmack

Dieses Rezept wurde mit Thermogenius erstellt.