Paella Valenciana (12 Portionen)
👥 12 Portionen⏱ 15 Min. Vorbereitung🍳 35 Min. Kochen🤖 TM6, TM7
Zutaten
- 900g Paella-Reis
- 1500g Hähnchenschenkel
- 450g Paprika rot
- 600g Tomaten
- 2100g Hühnerbrühe
- 3g Safran
- 30g Knoblauch
- 120g Olivenöl
Zubereitung
- 1
Huhn würfeln und anbraten.
120°C · Stufe 1 · 8 Min.
- 2
Gemüse und Knoblauch zugeben.
120°C · Stufe 1 · 5 Min.
- 3
Reis, Safran und Brühe zugeben, garen.
100°C · Stufe 1 · 20 Min.
💡 Rühren vermeiden für authentische Socarrat-Kruste
Dieses Rezept wurde mit Thermogenius erstellt.