Paella Valenciana (10 Portionen)
👥 10 Portionen⏱ 15 Min. Vorbereitung🍳 35 Min. Kochen🤖 TM6, TM7
Zutaten
- 750g Paella-Reis
- 1250g Hähnchenschenkel
- 375g Paprika rot
- 500g Tomaten
- 1750g Hühnerbrühe
- 3g Safran
- 25g Knoblauch
- 100g Olivenöl
Zubereitung
- 1
Huhn würfeln und anbraten.
120°C · Stufe 1 · 8 Min.
- 2
Gemüse und Knoblauch zugeben.
120°C · Stufe 1 · 5 Min.
- 3
Reis, Safran und Brühe zugeben, garen.
100°C · Stufe 1 · 20 Min.
💡 Rühren vermeiden für authentische Socarrat-Kruste
Dieses Rezept wurde mit Thermogenius erstellt.