Lamm-Tajine (12 Portionen)
👥 12 Portionen⏱ 15 Min. Vorbereitung🍳 60 Min. Kochen🤖 TM5, TM6, TM7
Zutaten
- 2100g Lammschulter
- 600g Zwiebeln
- 300g Aprikosen getrocknet
- 180g Mandeln
- 900g Tomaten
- 45g Ras el Hanout
- 60g Honig
- 90g Olivenöl
Zubereitung
- 1
Zwiebeln und Lamm grob würfeln, anbraten.
120°C · Stufe 1 · 10 Min.
- 2
Gewürze zugeben und rösten.
120°C · Stufe 1 · 2 Min.
- 3
Tomaten, Aprikosen und Honig zugeben, schmoren.
100°C · Stufe 1 · 60 Min.
- 4
Mandeln zugeben und abschmecken.
80°C · Stufe 1 · 2 Min.
Dieses Rezept wurde mit Thermogenius erstellt.