Lamm-Tajine (10 Portionen)
👥 10 Portionen⏱ 15 Min. Vorbereitung🍳 60 Min. Kochen🤖 TM5, TM6, TM7
Zutaten
- 1750g Lammschulter
- 500g Zwiebeln
- 250g Aprikosen getrocknet
- 150g Mandeln
- 750g Tomaten
- 38g Ras el Hanout
- 50g Honig
- 75g Olivenöl
Zubereitung
- 1
Zwiebeln und Lamm grob würfeln, anbraten.
120°C · Stufe 1 · 10 Min.
- 2
Gewürze zugeben und rösten.
120°C · Stufe 1 · 2 Min.
- 3
Tomaten, Aprikosen und Honig zugeben, schmoren.
100°C · Stufe 1 · 60 Min.
- 4
Mandeln zugeben und abschmecken.
80°C · Stufe 1 · 2 Min.
Dieses Rezept wurde mit Thermogenius erstellt.