Lachs-Pasta mit Sahnesauce (12 Portionen)
👥 12 Portionen⏱ 8 Min. Vorbereitung🍳 20 Min. Kochen🤖 TM5, TM6, TM7
Zutaten
- 960g Penne
- 600g Räucherlachs
- 750g Sahne
- 180g Schalotten
- 90g Kapern
- 60g Zitronensaft
- 60g Butter
- 30g Dill
Zubereitung
- 1
Schalotten hacken und in Butter anschwitzen.
Stufe 5 · 0 Min.
- 2
Butter zugeben, anschwitzen.
100°C · Stufe 1 · 3 Min.
- 3
Sahne zugeben, einkochen.
100°C · Stufe 2 · 8 Min.
- 4
Lachs, Kapern und Zitrone zugeben, abschmecken.
70°C · Stufe 1 · 2 Min.
💡 Lachs nicht überkochen
Dieses Rezept wurde mit Thermogenius erstellt.