Kürbissuppe (8 Portionen)
👥 8 Portionen⏱ 12 Min. Vorbereitung🍳 22 Min. Kochen🤖 TM5, TM6, TM7
Zutaten
- 1600g Hokkaido-Kürbis
- 160g Zwiebel
- 40g Ingwer
- 400g Kokosmilch
- 1000g Gemüsebrühe
- 50g Olivenöl
- 6g Kurkuma
- 10g Salz
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Ingwer hacken.
Stufe 5 · 0 Min.
- 2
Öl zugeben und anschwitzen.
120°C · Stufe 1 · 3 Min.
- 3
Kürbis, Kurkuma und Brühe zugeben, kochen.
100°C · Stufe 1 · 20 Min.
- 4
Kokosmilch zugeben und cremig pürieren.
Stufe 7 · 1 Min.
💡 Schale des Hokkaido muss nicht entfernt werden
Dieses Rezept wurde mit Thermogenius erstellt.