Kürbissuppe (10 Portionen)
👥 10 Portionen⏱ 12 Min. Vorbereitung🍳 22 Min. Kochen🤖 TM5, TM6, TM7
Zutaten
- 2000g Hokkaido-Kürbis
- 200g Zwiebel
- 50g Ingwer
- 500g Kokosmilch
- 1250g Gemüsebrühe
- 63g Olivenöl
- 8g Kurkuma
- 13g Salz
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Ingwer hacken.
Stufe 5 · 0 Min.
- 2
Öl zugeben und anschwitzen.
120°C · Stufe 1 · 3 Min.
- 3
Kürbis, Kurkuma und Brühe zugeben, kochen.
100°C · Stufe 1 · 20 Min.
- 4
Kokosmilch zugeben und cremig pürieren.
Stufe 7 · 1 Min.
💡 Schale des Hokkaido muss nicht entfernt werden
Dieses Rezept wurde mit Thermogenius erstellt.