Klassische Kartoffelsuppe (6 Portionen)

Name: Klassische Kartoffelsuppe (6 Portionen)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 900g Kartoffeln; 300g Karotten; 225g Lauch; 120g Zwiebel; 1200g Gemüsebrühe; 150g Sahne; 30g Butter; 8g Salz

👥 6 Portionen⏱ 10 Min. Vorbereitung🍳 25 Min. Kochen🤖 TM5, TM6, TM7

Zutaten

900g Kartoffeln
300g Karotten
225g Lauch
120g Zwiebel
1200g Gemüsebrühe
150g Sahne
30g Butter
8g Salz

Zubereitung

1
Zwiebel in den Mixtopf geben und hacken.
Stufe 5 · 0 Min.
2
Butter zugeben und anschwitzen.
120°C · Stufe 1 · 3 Min.
💡 Rührkopf einsetzen
3
Kartoffeln, Karotten und Lauch zugeben, mit Brühe auffüllen und kochen.
100°C · Stufe 1 · 20 Min.
4
Sahne zugeben und pürieren.
Stufe 5–7 · 1 Min.
💡 Deckel mit Tuch abdecken beim Pürieren

Dieses Rezept wurde mit Thermogenius erstellt.