Klassische Kartoffelsuppe (5 Portionen)

Name: Klassische Kartoffelsuppe (5 Portionen)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 750g Kartoffeln; 250g Karotten; 188g Lauch; 100g Zwiebel; 1000g Gemüsebrühe; 125g Sahne; 25g Butter; 6g Salz

👥 5 Portionen⏱ 10 Min. Vorbereitung🍳 25 Min. Kochen🤖 TM5, TM6, TM7

Zutaten

750g Kartoffeln
250g Karotten
188g Lauch
100g Zwiebel
1000g Gemüsebrühe
125g Sahne
25g Butter
6g Salz

Zubereitung

1
Zwiebel in den Mixtopf geben und hacken.
Stufe 5 · 0 Min.
2
Butter zugeben und anschwitzen.
120°C · Stufe 1 · 3 Min.
💡 Rührkopf einsetzen
3
Kartoffeln, Karotten und Lauch zugeben, mit Brühe auffüllen und kochen.
100°C · Stufe 1 · 20 Min.
4
Sahne zugeben und pürieren.
Stufe 5–7 · 1 Min.
💡 Deckel mit Tuch abdecken beim Pürieren

Dieses Rezept wurde mit Thermogenius erstellt.