Käse-Spätzle (6 Portionen)
👥 6 Portionen⏱ 15 Min. Vorbereitung🍳 25 Min. Kochen🤖 TM5, TM6, TM7
Zutaten
- 600g Mehl
- 360g Eier
- 150g Wasser
- 300g Bergkäse
- 450g Zwiebeln
- 90g Butter
- 12g Salz
Zubereitung
- 1
Spätzleteig aus Mehl, Eiern und Wasser schlagen.
Stufe 4 · 1 Min.
💡 Teig muss Blasen werfen
- 2
Spätzle durch Hobel in kochendes Salzwasser drücken (extern).
- 3
Zwiebeln in Butter karamellisieren.
120°C · Stufe 1 · 15 Min.
💡 Rührkopf einsetzen
- 4
Spätzle mit Käse schichten, überbacken (extern).
Dieses Rezept wurde mit Thermogenius erstellt.