Käse-Spätzle (10 Portionen)
👥 10 Portionen⏱ 15 Min. Vorbereitung🍳 25 Min. Kochen🤖 TM5, TM6, TM7
Zutaten
- 1000g Mehl
- 600g Eier
- 250g Wasser
- 500g Bergkäse
- 750g Zwiebeln
- 150g Butter
- 20g Salz
Zubereitung
- 1
Spätzleteig aus Mehl, Eiern und Wasser schlagen.
Stufe 4 · 1 Min.
💡 Teig muss Blasen werfen
- 2
Spätzle durch Hobel in kochendes Salzwasser drücken (extern).
- 3
Zwiebeln in Butter karamellisieren.
120°C · Stufe 1 · 15 Min.
💡 Rührkopf einsetzen
- 4
Spätzle mit Käse schichten, überbacken (extern).
Dieses Rezept wurde mit Thermogenius erstellt.