Gazpacho (8 Portionen)
👥 8 Portionen⏱ 15 Min. Vorbereitung0🤖 TM5, TM6, TM7
Zutaten
- 1400g Tomaten
- 400g Gurke
- 300g Paprika rot
- 16g Knoblauch
- 120g Olivenöl
- 60g Rotweinessig
- 100g Brot altbacken
- 10g Salz
Zubereitung
- 1
Brot in Wasser einweichen.
- 2
Alle Gemüse grob würfeln und in den Mixtopf geben.
Stufe 5 · 0 Min.
- 3
Eingeweichtes Brot, Öl und Essig zugeben, fein pürieren.
Stufe 8–10 · 1 Min.
💡 Durch ein Sieb streichen für extra Feinheit
- 4
Abschmecken und mindestens 1 Stunde kühlen.
Dieses Rezept wurde mit Thermogenius erstellt.