Gazpacho (12 Portionen)
👥 12 Portionen⏱ 15 Min. Vorbereitung0🤖 TM5, TM6, TM7
Zutaten
- 2100g Tomaten
- 600g Gurke
- 450g Paprika rot
- 24g Knoblauch
- 180g Olivenöl
- 90g Rotweinessig
- 150g Brot altbacken
- 15g Salz
Zubereitung
- 1
Brot in Wasser einweichen.
- 2
Alle Gemüse grob würfeln und in den Mixtopf geben.
Stufe 5 · 0 Min.
- 3
Eingeweichtes Brot, Öl und Essig zugeben, fein pürieren.
Stufe 8–10 · 1 Min.
💡 Durch ein Sieb streichen für extra Feinheit
- 4
Abschmecken und mindestens 1 Stunde kühlen.
Dieses Rezept wurde mit Thermogenius erstellt.