Gazpacho (10 Portionen)
👥 10 Portionen⏱ 15 Min. Vorbereitung0🤖 TM5, TM6, TM7
Zutaten
- 1750g Tomaten
- 500g Gurke
- 375g Paprika rot
- 20g Knoblauch
- 150g Olivenöl
- 75g Rotweinessig
- 125g Brot altbacken
- 13g Salz
Zubereitung
- 1
Brot in Wasser einweichen.
- 2
Alle Gemüse grob würfeln und in den Mixtopf geben.
Stufe 5 · 0 Min.
- 3
Eingeweichtes Brot, Öl und Essig zugeben, fein pürieren.
Stufe 8–10 · 1 Min.
💡 Durch ein Sieb streichen für extra Feinheit
- 4
Abschmecken und mindestens 1 Stunde kühlen.
Dieses Rezept wurde mit Thermogenius erstellt.