Crêpes Suzette (2 Portionen)

Name: Crêpes Suzette (2 Portionen)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 75g Mehl; 175g Milch; 90g Eier; 20g Butter; 100g Orangensaft; 5g Orangenzeste; 30g Zucker; 20g Grand Marnier

👥 2 Portionen⏱ 15 Min. Vorbereitung🍳 20 Min. Kochen🤖 TM5, TM6, TM7

Zutaten

75g Mehl
175g Milch
90g Eier
20g Butter
100g Orangensaft
5g Orangenzeste
30g Zucker
20g Grand Marnier

Zubereitung

1
Crêpeteig aus Mehl, Milch, Eiern und Butter mixen.
Stufe 5 · 1 Min.
2
30 Min ruhen lassen, Crêpes backen (extern).
3
Orangensauce aus Saft, Zeste und Zucker einkochen.
100°C · Stufe 2 · 5 Min.
4
Grand Marnier zugeben und flambieren, Crêpes darin schwenken.
80°C · Stufe 1 · 3 Min.
💡 Vorsicht beim Flambieren

Dieses Rezept wurde mit Thermogenius erstellt.