Blumenkohl-Steaks (6 Portionen)
👥 6 Portionen⏱ 10 Min. Vorbereitung🍳 20 Min. Kochen🤖 TM5, TM6, TM7
Zutaten
- 1800g Blumenkohl
- 180g Tahini
- 180g Granatapfelkerne
- 60g Petersilie
- 90g Zitronensaft
- 15g Kreuzkümmel
- 120g Olivenöl
Zubereitung
- 1
Blumenkohl in 2cm Scheiben schneiden, im Varoma dampfgaren.
100°C · Stufe 1 · 15 Min.
- 2
Tahini-Sauce aus Tahini, Zitrone, Wasser und Kreuzkümmel mixen.
Stufe 5 · 1 Min.
- 3
Blumenkohl in Pfanne mit Öl goldbraun braten (extern), mit Sauce und Granatapfel servieren.
Dieses Rezept wurde mit Thermogenius erstellt.