Blumenkohl-Steaks (4 Portionen)
👥 4 Portionen⏱ 10 Min. Vorbereitung🍳 20 Min. Kochen🤖 TM5, TM6, TM7
Zutaten
- 1200g Blumenkohl
- 120g Tahini
- 120g Granatapfelkerne
- 40g Petersilie
- 60g Zitronensaft
- 10g Kreuzkümmel
- 80g Olivenöl
Zubereitung
- 1
Blumenkohl in 2cm Scheiben schneiden, im Varoma dampfgaren.
100°C · Stufe 1 · 15 Min.
- 2
Tahini-Sauce aus Tahini, Zitrone, Wasser und Kreuzkümmel mixen.
Stufe 5 · 1 Min.
- 3
Blumenkohl in Pfanne mit Öl goldbraun braten (extern), mit Sauce und Granatapfel servieren.
Dieses Rezept wurde mit Thermogenius erstellt.