Auberginencurry (10 Portionen)
👥 10 Portionen⏱ 12 Min. Vorbereitung🍳 25 Min. Kochen🤖 TM5, TM6, TM7
Zutaten
- 1500g Auberginen
- 1000g Tomaten passiert
- 250g Zwiebel
- 30g Knoblauch
- 38g Ingwer
- 30g Garam Masala
- 500g Kokosmilch
- 75g Olivenöl
Zubereitung
- 1
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hacken.
Stufe 5 · 0 Min.
- 2
Öl und Gewürze erhitzen.
120°C · Stufe 1 · 3 Min.
- 3
Auberginen gewürfelt zugeben, anbraten.
120°C · Stufe 1 · 6 Min.
- 4
Tomaten und Kokosmilch zugeben, köcheln.
100°C · Stufe 1 · 20 Min.
Dieses Rezept wurde mit Thermogenius erstellt.